我县餐饮企业逐步恢复堂食

　　为满足群众日常生产生活需要，县餐推进我县餐饮业复工复产，饮企业逐按照疫情分区分级差异化管控要求，步恢3月11日起，复堂在做好疫情防控的县餐基础上，枞阳县首批28家餐饮企业恢复堂食服务。饮企业逐

　　据了解，步恢恢复堂食的复堂餐饮店，必须具有合法经营资格。县餐同时，饮企业逐要保证防控机制到位、步恢员工排查到位、复堂防疫物资到位、县餐场所管理到位、饮企业逐宣传教育到位、步恢食品安全到位。虽然可以堂食，但是这些餐饮企业必须落实疫情防控工作措施和应急预案，明确疫情防控工作职责，不得承接宴会等聚集性活动。这些餐饮店的食品加工过程要严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，并严禁圈养、宰杀、制售活禽。

　　笔者了解到，恢复堂食的餐饮企业，大堂减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米；大堂顾客同向相坐，大堂内圆桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米；包间(包厢)只开一桌，顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米；不得拼桌，每桌人数不超过10人。同时用餐人员要文明就餐，提倡分餐；要使用公筷公勺，给予每桌客人双筷勺或公筷公勺，防止交叉污染。进行堂食的顾客，每桌至少登记一名用餐顾客的姓名和联系方式。（本站）