近期雨雪冰冻天气对农业生产和“菜篮子”产品供应有什么影响？农业农村部有关司局负责人答记者问

近期中东部地区出现雨雪冰冻天气，菜篮子对农业生产有什么影响？近期局负春节期间“菜篮子”产品供应情况如何？记者就相关问题采访了农业农村部有关司局负责人。  

局地冬油菜、雨雪业生有什影响冬小麦受冻，冰冻部但没有改变夏季粮油生产向好的天气基本面

记者：近期雨雪冰冻灾害天气对冬小麦、冬油菜生产有什么影响？对农答记

答：这一轮雨雪冰冻天气从1月31日开始，2月5日北方降雪基本结束，产和产品2月7日南方雨雪开始减弱减少，供应关司2月8日大部天气转晴气温回升。农业农村为应对灾害影响，责人者问农业农村部1月29日即下发紧急通知安排部署，菜篮子组织25个科技小分队深入一线，近期局负指导农民落实防寒防冻和灾后生产恢复措施。雨雪业生有什影响各地农业农村部门累计派出1580多个工作组、冰冻部2.5万人次专家和农技人员开展指导服务。天气从农业农村部派出的科技小分队实地调查评估、农情调度和各地反映情况综合研判，此轮雨雪冰冻天气虽然造成局地冬油菜和个别地区冬小麦受冻，但没有改变夏季粮油生产向好的基本面。

对冬小麦安全越冬和返青生长影响较轻、总体有利。农谚讲，“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。此次天气过程北方地区以降雪为主、降温幅度小，山东、河南、苏北、皖北等冬小麦主产区普降瑞雪，起到了“盖被”保温增墒作用，加之前期几次降水，土壤墒情是近十年同期最好的，特别是经历入冬以来多次冷空气过程，小麦抗寒锻炼也很充分，半冬性品种大部可抵御零下15℃左右低温，冬小麦大部未出现冻害，仅湖北有20万亩左右小麦因冻雨叶片受冻，生长点和根系没有受到影响，天气晴好后只要及时排涝降渍、清除枯叶、适时追肥，就可以恢复正常生长。据科技小分队实地调查和专家会商分析，北方冬麦区大部做到了足墒越冬、带绿越冬、盖雪越冬。同时，降温降雪利于压低病虫基数，减轻了春季防控压力。

南方降雪冻雨叠加导致部分冬油菜受冻。从局部看，强降雪和冻雨造成湖北江汉平原和湖南环洞庭湖等地区420多万亩冬油菜受冻，占全国播种面积的3.8%，主要是叶片受冻、叶柄折断。农业农村部油菜专家组副组长张学昆教授讲，油菜植株分枝生长能力强，雪停后南方气温将快速回升，只要及时摘除冻叶和断枝，追施速效氮肥促侧发，大部仍能恢复正常生长。从面上看，冬油菜苗情总体仍好于去年同期，据农业农村部农情调度，目前全国冬油菜一二类苗占比80.7%，较始冬期低1.5个百分点，但仍比去年同期高1.6个百分点。

春节期间“菜篮子”产品供应有保障

记者：此轮雨雪冰冻灾害天气对“菜篮子”产品供应有什么影响？目前主要农产品价格运行情况如何，春节期间市场供应是否有保障？

答：此次雨雪冰冻造成湖北、湖南等省局部地区111万亩大白菜、萝卜、菜薹等露地蔬菜受冻，占全国在田蔬菜面积的1.6%，一些蔬菜大棚、畜禽棚舍、渔业养殖设施损毁。受天气影响，局地运输短时受阻，流通成本增加，加之节日消费拉动，“菜篮子”产品价格有所上涨，但仍低于去年春节前水平，市场运行总体平稳。据我部监测和各地反映，当前“菜篮子”产品市场购销两旺，受寒潮雨雪天气影响较大的河南、湖北等地市场运行基本正常、价格波动不大，春节期间“菜篮子”产品生产供应总体有保障。

从重点品种看，蔬菜生产供应充足。1月下旬，在田蔬菜面积、产量均稳中有增，同比分别增110多万亩和60多万吨。春节前一周，我部重点监测的28种蔬菜平均批发价格5.62元/公斤，环比涨8.5%，同比低8.3%。各地批发市场前期已大量备货，因雨雪滞留在途的车辆将陆续抵达市场，蔬菜供应有保障。猪肉价格小幅上涨后趋稳。受春节备货提振，猪肉价格从1月下旬开始稳步上涨，近期雨雪冰冻天气推动价格出现短时大幅上涨，但生猪产能处于高位、市场供应仍较宽松，春节前价格已逐步企稳。鸡蛋价格稳中略涨。全国在产蛋鸡存栏稳中有增，市场供应持续充裕，近期灾害性天气在一定程度上影响了部分地区鸡蛋外运，鸡蛋价格稳中略涨，但仍低于去年同期。

切实抓好灾后生产恢复和防灾减灾工作

记者：接下来将采取哪些措施抓好灾后生产恢复和重要农产品稳产保供？

答：下一步，农业农村部将继续盯紧盯牢雨情墒情灾情，及时与气象等部门会商灾害性天气影响，重点防范“倒春寒”、春旱、春涝等灾害，提早发布预警信息，完善应急预案，做好物资储备和技术准备，落实有针对性的防范应对措施，全力保障农业生产安全和“菜篮子”产品供应。

一是加强灾后田管尽快恢复生产。指导落实田管措施，促进受灾作物恢复生长，当前重点是油菜促弱防病虫和小麦肥水管理、促弱控旺等。下一步我们还将组织开展“奋战120天夺夏季粮油丰收行动”，继续组织专家和科技小分队深入一线、蹲点服务，指导落实稳产增产关键技术措施。针对此次雨雪冰冻灾害受损失较大的蔬菜大棚、畜禽棚舍、渔业养殖设施等，推动加快农业设施修复和灾后处置，协调对接保险机构加快定损理赔，尽力帮助生产主体降低损失、恢复生产。

二是继续抓好“菜篮子”产品稳产保供。将春节期间稳产保供情况作为“菜篮子”市长负责制考核的重要内容，督促各地统筹抓好“菜篮子”产品生产流通、质量安全及应急保供等工作。充分发挥物流保通保畅机制作用，推动鲜活农产品运输“绿色通道”政策落到实处，引导产区和销区建立稳定对接关系，防止出现滞销卖难或供应紧张。做好“菜篮子”产品生产和市场运行情况监测，及时发布供求信息，合理引导蔬菜上市档期和畜产品水产品出栏出塘，促进均衡供应。

三是密切关注脱贫地区脱贫群众受灾情况，加强监测帮扶。指导受灾地区有针对性做好监测采集，跟踪评估灾情影响，用好防止返贫监测帮扶“绿色通道”，对因灾导致出现返贫风险的农户，先实施帮扶，再按程序补充完善相关手续，牢牢守住不发生规模性返贫底线。