浙江：开展“年夜饭”食品安全专项检查

中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）春节临近，年夜饭“年夜饭”预订火热。浙江专项为了让广大消费者度过一个健康、开展欢乐、食品祥和的安全佳节，浙江省市场监管部门部署开展“年夜饭”食品安全专项检查。检查2月1日上午，年夜饭在望湖宾馆、浙江专项杭州市新白鹿龙游路店内，开展浙江省市场监管局联合杭州市局、食品拱墅区局正在开展“年夜饭”食品安全专项检查，安全重点对人员管理、检查食材溯源、年夜饭加工制作、浙江专项“阳光厨房”等食品安全管理制度落实情况进行全要素排查，开展了解各单位年夜饭预订情况并提出具体工作要求。

杭州市市场监管局会同餐饮协会开展“年夜饭”食品安全检查。资料图片

据悉，为了让老百姓“年夜饭”吃得健康、吃得安全，浙江省市场监管局在浙江省部署开展护航年夜饭食品安全工作，各地通过摸排、约谈、培训、检查、检测、督查、提示等手段，聚焦“年夜饭、农村家宴和单位食堂等聚会场所，旅游景点、交通点位、展销会等聚集场所，农批市场、农贸市场等聚集场所”，开展全方位巡查检查，全力守护百姓年夜饭食品安全。

宁波市市场监管局组织社会监督员、媒体记者开展“年夜饭”“你点我查”活动。资料图片

浙江省市场监管局还专门发布春节食品安全消费提示，面向消费者，提示科学选择年夜饭酒店、倡导“光盘”行动、增强维权意识，注重均衡膳食，避免暴饮暴食，少食生食水产品；面向餐饮单位，提示严格遵守食品安全相关法律法规要求，加大制止餐饮浪费，做到规范食材采购、加工制作、食品储存、菜肴留样、四害防治等。

舟山市市场监管局执法人员现场核查“年夜饭”套餐内容和标准，并签订《食品安全承诺书》。资料图片

浙江省市场监管局有关负责人表示，春节期间，浙江省、市、县三级市场监管部门将加强24小时值班值守，畅通举报投诉电话，科学、依法、稳妥、及时做好食品安全突发事件应急处置，全力守护年夜饭食品安全。

丽水市市场监管局指导年夜饭供餐单位严格控制禽蛋类食品安全风险。资料图片

责任编辑：吕成海