文明餐饮新风尚 践行“光盘”显担当

　　从杜绝“舌尖上的光盘浪费”，到“小碗菜”“半份菜”的文明兴起，一直以来，餐饮餐桌文明都是新风行显衡量城市文明程度的重要标尺。近年来，尚践随着“光盘行动”不断推进，担当崇尚节约、光盘反对浪费的文明理念逐渐深入人心，广大市民和餐饮经营者自觉践行“光盘行动”，餐饮发扬文明就餐的新风行显好风尚。

　　11月25日，尚践市区某自助烤肉店，担当正逢晚高峰，光盘店内已经座无虚席。文明“少取不贪多，餐饮‘光盘’要记牢。”在该烤肉店的前台和墙面上，均能看到各式各样的宣传标语，提醒食客崇尚节约、反对浪费。

　　“您好，我们的牛肉是每次限拿一份，吃完了可以继续下单。”随声望去，服务员正在提醒到店食客，勤拿少取。

　　该烤肉店店主表示，店里曾经出现过浪费食物的不文明现象。为此，该店通过特定菜品装盘按份供应和缴纳就餐押金等方式，减少食物浪费。“其实押金都是其次，最重要的还是希望大家都能够珍惜粮食，抵制浪费。”该店主说。

　　“宝宝，知道你喜欢吃土豆，但是我们要把桌上的吃完才能去拿第二盘。”在该烤肉店的一处餐桌旁，市民于雪正在教育孩子，“希望从日常细节做起，养成节约意识。”

　　记者陆续走访了市区几家火锅店和快餐店后发现，店内食客都能够做到文明就餐，没有铺张浪费的行为发生。除此之外，“按需拿取，文明就餐”等文明标语提示牌都张贴在店内显眼位置。值得一提的是，不少店家也通过引入“半份菜”“小碗菜”等菜品新模式满足食量较小的顾客，以此助力“光盘行动”。

　　“光盘行动”重在行动，贵在坚持。在越来越多市民的积极参与和共同努力下，“光盘”“光瓶”等绿色生活方式逐渐成为共识，成为餐桌上一道靓丽的“风景线”。让我们从每一餐做起，从日常小事做起，崇尚节约、抵制浪费，做厉行节约的践行者、文明餐桌的守护者、美好生活的创造者。

　　市融媒体中心  张天幸