（聚焦中国高质量发展）从“国人粮仓”到“世人餐桌”，“中原粮仓”底气足

　　中新社新乡12月28日电 (刘亮 王宇)在中国粮食生产版图中，国人粮仓素有“中原粮仓”之称的聚焦河南省占据重要一席。

　　数据显示，中国展从桌中河南省以全国十七分之一的高质耕地生产了全国十分之一的粮食、超四分之一的到世小麦，不仅保障了自身一亿人的人餐吃饭问题，每年还调出原粮及制成品600亿斤，原粮是仓底名副其实的超级大粮仓。

　　“中原粮仓”的气足丰盈，离不开河南省多年来在农业科技上的国人粮仓布局和投入。记者近日随“高质量发展调研行”主题采访团来到河南省新乡市。聚焦在这里，中国展从桌中可管窥“中原粮仓”的高质底气。

　　位于新乡市的到世中原农谷，是人餐河南省“三足鼎立”科技创新大格局的关键一极。这里不仅肩负着农业科技研发的重任，更是河南农作物育种的重要基地。近年来，中原农谷集中布局“育繁推”资源，打造种业创新高地，现已实现粮食、油料、畜禽、果蔬等八大领域育种覆盖。

　　“好的种子是确保粮食产量的关键，也是保障粮农收益的基础。”中国农业科学院作物科学研究所研究员张锦鹏说。以中原农谷不久前推广种植的“普冰03”为例，该品种利用“远缘杂交技术”，使该品种小麦具有高产、稳产、多抗的特点，是中国首个国审小麦与冰草属间远缘杂交的新品种。

　　中原农谷在“普冰03”的培育和推广过程中发挥了重要作用。记者在采访中了解到，中原农谷不仅为其提供科研支持和成果转化平台，还通过与科研机构、企业合作，共同推动了这一新品种的市场化进程。

　　在当地政策措施引导下，中原农谷“磁吸”效应不断显现，现已汇聚诸多省级以上创新平台、种业企业、高层次科研团队，初步形成了产学研贯通、育繁推一体的种业创新生态。

　　在保障上游种子质量的同时，河南还在加快农产品加工业的转型升级，推动从“国人粮仓”到“国人厨房”和“世人餐桌”的转变。

　　新乡千味央厨食品有限公司便是一个典型。“将河南丰富的农产品资源变成形状多样、口味独特的美食，不断提升农产品附加值，是我们正在努力的方向。”该公司董事长孙剑说。

　　卡通猪猪包、鱼形八宝饭、糍粑油条……近年来，千味央厨根据市场发展趋势和消费者喜好，通过“微创新”，推出多个“爆款”。

　　这样的创新还有很多。在千味央厨，第一根速冻油条历经数千次的试验与试炸，不断改良，如今已衍生出火锅油条、糍粑油条、蒸油条、咸蛋黄油条等多种口味。除油条外，公司还对多个品类进行创新探索。孙剑表示，这些微创新不仅满足消费者日益多样化的口味需求，还满足了餐饮企业打造多样化用餐场景的需要，推动食品行业的创新与发展。

　　产品创新好不好，市场给出了答案。据了解，千味央厨油条最高日销达840万根，蒸煎饺最高日销达660万颗，卡通包最高日销达88.3万颗……公司产品不仅畅销国内，还远销海外。在产品销量攀升之际，千味央厨还拥有数十项涉外观、食品加工新型专利，创新正为公司发展注入源动力。

　　在河南，提升农产品加工环节的创新性，已成为食品企业的发展共识。目前，河南省规模以上农产品加工企业超过六千家，除了千味央厨，还有双汇、三全、思念、蜜雪冰城等一大批行业旗舰。这些企业近年来凭借多样化的创新在海内外市场持续扩大影响力，持续助力河南从“国人粮仓”向“国人厨房”和“世人餐桌”转变。(完)