方太集成烹饪中心：家庭厨房安全健康守护者

【建材网】疫情时代，集成家庭健康健康成为中国消费者购买家电时的烹饪重要决定因素。GfK调查数据显示，中心46%的厨房中国受访者未来家电购买方向为“守护全家人的健康”，安全、安全健康是守护消费者的共同需求。消费者的集成家庭健康心态变化深刻地影响着购买决策，也指引着厨电产品的烹饪升级方向。  

厨房空间对人健康的中心影响，常常被人们忽视。厨房在我国城镇居民中，安全家庭吸油烟机普及率逐年上升，守护而消费者往往对于厨房油烟的集成家庭健康危害并没有给予足够重视。厨房油烟是烹饪在食物烹饪和加工过程中挥发的油脂、有 机质及其加热分解或裂解产物，中心包含固态颗粒物、气态污染物和液态颗粒物，高温烹饪的油烟内含200多种有害物质，其中苯并芘已科学证实有致癌性。吸油烟机的性能、使用年限及维护状况等因素都会深刻地影响厨房油烟的去除效果和健康效应。  

方太集团副总裁孙利明在2022年方太新品发布会中表示，做好的产品，要时刻保持对消费者生活方式、细节体验的动态体察，用创新性的好产品从根本上解决行业问题，攀登厨电科技的新高峰。立足中式烹饪特点，为避免油烟污染环境对人体健康造成危害，方太不断打磨产品，以领 先空气科技守护家庭呼吸健康，营造舒适的烹饪环境。  

作为中国高 端厨电的引 领者，方太始终关注厨房油烟对家庭呼吸健康的影响。立足中式烹饪特点，方太将自主科技创新放在重要位置，不断钻研核心技术，提升厨电产品吸烟效果。方太集成烹饪中心自2019年上市以来，始终致力于消费者厨房油烟健康的守护，已经从解决吸排油烟到优化烹饪体验再到实现制冷科技、油烟吸排科技、烹饪科技一体，实现了厨房舒适、洁净烹饪体验。  

依托“十三五”科研成果的**静电分离油烟治理技术，方太第2代集成烹饪中心在行业内首 次实现了98%油脂分离度（国家标准为80%），大幅提高了油烟机从油烟气体中分离出油脂的能力。集成烹饪中心的核心是智慧动力引擎，它有着强大的“心脏”和聪明的“大脑”。由“心脏”PMSM直流变频无刷电机提供澎湃动力；智能巡航增压4.0时刻保持 有效排量，**节能；同时，伯努利转化设计促使油烟疾速排出，能实现“手脑合一”，成功做到猛火爆炒不跑烟，解决烹饪痛点。  

在硬核科技的加持下，集成烹饪中心成为守护家庭呼吸健康的有力保障，由于在改善厨房呼吸环境上的突出贡献，去年，厨房新物种方太集成烹饪中心获得健康呼吸类产品高荣誉“南山奖”，同时方太集团还获得用于鼓励致力于室内环境质量改善企业的“卓 越贡献奖”。  

方太以科技驱动再创产品势能，让中国厨房的烹饪环境，实现从安全烹饪到清凉健康呼吸的全 方位蜕变。而方太却根植用户呼吸健康，让烟熏火燎的厨房收获了新惊喜，成功地把吹冷风的“空调”直接装到吸热油烟中——拥有制冷油烟机的第2代集成烹饪中心，看似只是一种功能的添加，却实现了制冷、油烟之间双风道切换，空调散热系统和烟机排烟系统各种独 立工作、协同运作还不受干扰。平均温度降至27℃，风速0.5m/s，为消费者打造了清凉呼吸的健康厨房，解决“夏厨热”的行业难题，为中国家庭带来更舒适的烹饪体验。  

方太集成烹饪中心以不可替代的引 领性集成解决方案，助力高品质生活方式升级，全 面守护用户健康与安全。相比当今业内，以不同功能器件的叠加与捆绑为主的“功能性集成”，方太集成烹饪中心而把“集成”的概念上升了一个维度，在功能融合与体验整体提升的方面，有着不可替代的差异化优势，将引 领行业集成化厨电的步入“体验性集成”时代。