深入开展光盘行动 营造勤俭节约良好氛围

　　本报讯  6月9日中午，深入走进雅安交建集团下属某公司，开展食堂过道墙面张贴着“推行使用公筷公勺，光盘深化光盘行动，行动文明就餐从你我做起”倡议书，营造号召员工坚持按需取餐，勤俭不浪费食物等。节约食堂内部墙上张贴着多幅“节约粮食”“俭以养德”等宣传标语。良好

　　在取餐区台面上，氛围一些菜品分装在小碗里，深入员工可按照食量取用，开展避免浪费。光盘

　　“像龙骨等大块食材，行动将上面的营造肉剔下来之后，骨头用来熬汤，勤俭物尽其用。”食堂相关负责人杨岚介绍，公司积极响应“光盘行动”号召，从制作环节源头把关，不采用大锅炒菜，以免一次炒太多吃不完；利用小锅炒菜可根据当天到食堂就餐人数临时炒制，少炒、勤炒，既保证新鲜又避免浪费。

　　早在2020年，市委办就下发通知，在全市开展厉行节约、防止餐饮浪费行动。针对机关事业单位食堂，通知要求加强规范化、精细化、标准化建设，加大对食堂菜品采购、存储、加工、消费等环节管理，减少食堂运行中的粮食浪费。

　　记者  彭艳霞