成功圆梦/港青“网红”餐吧　湾区开花12家

　　图：港青李国铭和叶伟俊目前11家分店遍布广州、网红深圳、成功餐东莞、圆梦珠海等湾区内地城市。港青/网络图片

　　“每一个城市有它的湾区独特性。在岭南地区，开花各地饮食口味都有小的网红变化，我们一定要抓準不同城市的成功餐特点。然后花时间去调研并做出相应调整，圆梦才能在‘挑剔的港青’餐饮行业做出更精準的服务。”

　　香港青年李国铭和叶伟俊，湾区2016年在佛山的开花商业步行街岭南天地开设一家创意餐吧。经营5年，网红餐厅现已成为广东知名网红店舖，成功餐11家分店遍布广州、圆梦深圳、东莞等大湾区内地城市。

　　“创业并不是一帆风顺，我们克服很多困难。”李国铭认为。至於如何把握机遇，在他看来，就是紧跟大湾区发展步伐。“我们刚来的时候还没有大湾区这个概念。现在，区内各城市帮助企业的政策越来越多、越来越全，可以说我们的事业遇上了粤港澳大湾区发展的黄金时候。”

　　“内地城市允许年轻人犯错”

　　李国铭和叶伟俊是大学同学，曾同在澳洲就读酒店管理专业，“上学的时候，我们就开始想开店的事了。”毕业回港工作，创业的念头并未磨灭，但过高的成本让二人这一梦想难以落地实现。那几年，李国铭、叶伟俊经常逛香港的展会，并藉此了解赴内地创业的机会。

　　2016年，李国铭、叶伟俊在佛山创办餐吧。李国铭发现，相对於香港，内地城市是允许年轻人犯错、让年轻人发挥更多潜能的地方。“佛山、广州、东莞等地距离不远，在一个地方做生意的经验，可以相对容易地在其他城市複製，而这在香港是不可能的。”

　　“我们愿意出来看、愿意学习，愿意重新投身到其他城市生活，我们不会用太多的框限定自己。”他还说，到大湾区内地城市来体验一下，可能将发现与原先很不一样的人生体验。/中新社