天津市和平区加强校园食品安全保障工作

中国消费者报天津讯（记者万晓东）为进一步加强秋季校园食品安全保障工作，天津天津市和平区市场监管局积极加强线下复课核验、市和食品开展重点环节检查、平区进行集体警示约谈，加强为复课师生饮食安全保驾护航。校园

秋季复课开学前，安全区市场监管局检查人员详细查看食品安全校长（园长）负责制和疫情防控措施落实情况，保障督促学校进一步完善食品安全管理制度，工作指导校园食堂提前做好自查自纠工作，天津全面排查食品安全风险隐患，市和食品切实履行校园食堂主体责任，平区同时依托学校食堂“明厨亮灶”工程建设和落实陪餐制度，加强推动形成校长亲自抓、校园社会参与监督的安全氛围，提升校园食品安全监管水平。保障

秋季复课开学期间，分管副区长率队，区市场监管局主要负责人带领检查人员对和平区部分中学、小学和幼儿园等开展校园食品安全检查，检查人员深入学校食堂后厨，对食堂经营资质、食品安全管理制度、从业人员健康、进货查验、索证索票等落实情况以及库存食品和食品原料的清查情况进行了重点检查，对食品加工制作、餐饮具清洗消毒状况和分餐过程等重点环节进行全流程、全方位的监管和业务指导，同时，检查组现场检查了集体配餐学校送餐人员健康证、接餐流程和用餐情况，督促从业人员自觉遵守疫情防控、食品安全等有关规定，确保师生饮食安全。

秋季复课开学后，区市场监管局餐饮安全监管所组织各学校负责人和食品安全管理员召开学校食品安全集体警示教育约谈会。针对近期的复课食品安全检查情况及责任落实情况进行通报，并对学校负责人和食品安全管理员开展集体责任约谈，要求总结发现问题，督促各学校尽快整改；强化责任意识，扛起校园食品安全第一责任人责任；加强风险防范，及时消除食品安全隐患。

下一步，和平区市场监管局将积极落实2022年秋季校园食品安全专项监督检查工作，做到全面覆盖、快速反应、依法处置、及时上报，全面做好校园食品安全工作，全力守住校园食品安全底线。

责任编辑：游婕